La ricchezza dell'industria, dell'artigianato, della gastronomia e del florovivaismo locali, permette di acquistare in città o negli immediati dintorni numerosi prodotti tipici.

Gli oggetti in ferro battuto, in rame e in ottone
La lavorazione del metallo ha a Pistoia una tradizione molto antica; qui si producono ad esempio piatti musicali esportati in tutto il mondo.
I tessuti, la biancheria, i ricami
Sul territorio si esegue ancora il ricamo a mano. E' particolarmente rinomata un'antica lavorazione, detta 'pugno Casale', dal nome della località di Casalguidi, in cui ebbe origine.
Il mobilio, prodotto in particolare nella zona di Quarrata.
Le calzature, realizzate nella zona di Monsummano Terme.